おかず 明太子入り玉子焼き 230627
昨日は明太子入り玉子焼きを作りました。
卵にだしと砂糖と醤油を入れて、ほぐした明太子とみじん切りのネギを混ぜて焼きます。醤油は薄口醤油を使いました。
砂糖入りなのでちょっと焦げ気味です。
普段砂糖入りの卵焼きはあ...
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おかず きゅうりとわかめの粒マスタードあえ 230621
最近少しバテ気味です。
珍しくあまり食欲がありません。
今日は酸っぱいあえ物を作ってみました。
きゅうりを塩でもんでさっと洗って水を切り、戻したわかめと、粒マスタードと醤油、酢、みりんで和えます。
酸っぱい...
おかず キャベツのお好み焼き風と香味炒め 230508
昨日は特大キャベツをいただきました。
１個で通常の２個分はありそうな大きさです。
いつも野菜炒めか焼きそばにするのですが、今日はキャベツ入り玉子焼き（一見お好み焼き風）とひき肉ときのこ入りの炒め煮を作りました。
まずは巨...
おかず チンゲン菜と里いものミルクオイスターソース煮 230323
昨日はとても気分がよい１日でした。
テレビはどこを見ても野球の話題一色でしたが、ちっとも嫌な気分にならず、何度同じ場面が出てきても見入ってしまいました。
つい気分よく飲み過ぎて今日は少し疲れ気味です。
ネムもお疲れみたい...
おかず きのことたけのこの混ぜご飯 230322
今日は朝から落ち着きません。
ソワソワして何も手につかないので、とりあえず編みかけの犬のセーターを編んでみました。
こんなに暖かい日に編み物をするのはとても違和感があるのですが、他に思いつかないので、時間つぶしに編み物です。
...
おかず にら玉 230321
今日は朝に墓参りをしてきました。
とても暖かくて穏やかでしたが、花粉で目がしょぼしょぼでした。
時間が早いこともあり、人も少なかったので静かに花と線香を供えてきました。
帰ってテレビで野球観戦です。
とてもハラハラ...
おかず 豚の生姜焼き２種食べ比べ 230319
先日豚の生姜焼きを作った時に、「定食屋で食べるような生姜焼きが食べたい」と言われました。
あまり定食の生姜焼きを食べたことがなく、どうすればよいのかわからなかったので、どんな生姜焼きが食べたいのか聞いてみたのですが、どこがどう違うの...
おかず かじきの竜田揚げ、きのこのバター醤油炒め 230316
今日は野球観戦です。
緊張します。
テレビを見ながら飲めるようにおつまみ系のおかずを作りました。
まずはかじきの竜田揚げとキノコのバター醤油炒め、小松菜とちくわのわさびマヨネーズ和え、ついでにフライドポテトとのり巻きです...
おかず グラタンとレタスのスープ 230312
今日はずっと外出していました。
昨日に引き続き暖かい１日でした。
そして私の機嫌も引き続きとても良いです。
日本が昨日も勝ちました。私が見ると負けると勝手に思っているので、これは非常に嬉しいことです。
今日も見ても...
おかず 小松菜と厚揚げの炒めもの 230311
今日も暖かい１日でした。朝からとてもよい気分でした。
野球はあまり見ないのですが、昨日の試合は勝てて良かったなとホッとして嬉しい気持ちです。
今日もお酒を飲みながら静かに応援したいと思います。
ということで、いただいた小...