最近ずっとスフレチーズケーキ作りに専念しておりました。
遙か昔に何度か作ったことがありますが、その時と事情が大きく変わっていることを痛感しました。
チーズケーキは割れて当たり前の時代から、いかに割らないでフワシュワに焼いてなんぼの時代になっていました。
何とかなるだろうと甘くみた結果
この有様です。まるで肉球。
悔しくて何度も作った結果、家にはチーズケーキが溢れかえり、そちこちに頭を下げなから引き取ってもらいました。
もう何回作ったか数えたくないなかで、たった１回成功したのがこれです。
そしていい気になってまた作って見事玉砕したのがこれです。
もう嫌です。
といいながら昨日はまた黒いバナナ問題が起きたため、無謀にもバナナチーズスフレケーキを作ってしまいました。
結果は予想通り。
ぺっしゃんこの重々しいケーキが出来ました。
味は悪くないのにねという慰めはもはや意味がありません。
ケーキ作りに熱中するあまり、ネムをおろそかにしてしまい
この冷たい視線から
もう完全に見捨てられました。
自業自得です。
絶対に割れないフワシュワスフレケーキはあまりに遠くて挫折しそうです。
うまく焼ける日がくるのでしょうか。
