今日も暖かい１日でした。朝からとてもよい気分でした。
野球はあまり見ないのですが、昨日の試合は勝てて良かったなとホッとして嬉しい気持ちです。
今日もお酒を飲みながら静かに応援したいと思います。
ということで、いただいた小松菜で炒めものを作っておつまみにしようと思います。
小松菜と厚揚げの炒めもの 卵添え
材料
小松菜
厚揚げ
卵
塩、胡椒、鶏ガラスープの素
作り方
小松菜と厚揚げを油で炒め、小松菜に火が通ったら鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けをする。
塩胡椒を入れた溶き卵でいり卵を作り、小松菜と厚揚げと一緒に盛り付ける。
最初、小松菜と厚揚げだけだったのですが、見た目がちょっと寂しい感じだったので、卵を添えてみました。
小松菜は煮びたし等で食べることが多く、塩胡椒の味付けはあまりしないのですが、今日は塩の気分です。これでお酒もすすみます。仕上げに黒胡椒もたっぷりかけています。
今日ネムを洗ったのですが、その直後に盛大に座布団に粗相をされました。嬉しいことだけではないのが現実です。
シャンプーで疲れた腰で、さらにシートを９枚洗うことになるとは….。
おかげでさらにお酒がおいしくいただけそうです。
野球が始まったようなので、私もそろそろ始めようかと思います。気合い十分です。
