卵焼き

昨日は明太子入り玉子焼きを作りました。 卵にだしと砂糖と醤油を入れて、ほぐした明太子とみじん切りのネギを混ぜて焼きます。醤油は薄口醤油を使いました。 砂糖入りなのでちょっと焦げ気味です。 普段砂糖入りの卵焼きはあ...