昨日は乾燥気味のりんごを使ってパンを焼きました。
犬も人間も食べられるパンです。
ちぎりパンの配合で、砂糖と塩を入れず、イースト少なめ、油は米油で挑戦です。
水分はりんごのすりおろしに置き換えました。今日も水より若干多めです。
扱いにくい生地ですが、パサつき防止にちょっと我慢です。
焼く温度は色味を気にしないので、１８０度で１５分に戻しました。
焼き上がりはこんな感じです。
まずはプレーンな犬用丸パンと人間用ベリーチョコ入りパンです。
人間用に、余ったりんごにシナモンシュガーをまぶしてのせたものも作りました。
ほうれん草パンよりちょっとモチモチ感が強い気がします。米粉とオリーブオイルの差でしょうか。
丸パンの断面は
しっかり膨らんでフワフワです。
１つ試食したところ、かすかにりんごの風味が残っていて、普通に食べられます。
甘みもほんのりなので、甘い具はもちろん、惣菜系のパンにも違和感なく使えそうです。
そしてネムの実食です。
すごい目で見てます。しかも舌もちょっと出てます。
ちぎって食べさせると
あっという間にたいらげました。
そして
もっとくれと目で訴えます。
もうなくなってしまったのでまたね、と言い聞かせたのですが、
とうとう催促の「お手」をいただいてしまいました。
健康のため食べ過ぎには注意が必要なので、この強い視線に耐えて今回はここまでとさせてもらいました。
とにかく、ほうれん草パンに続いてりんごパンも気に入ってもらえたようです。よかった。
何とかうまく焼けたので、お友達ワンコのマロちゃんにもお裾分けさせていただきました。マロちゃんにも喜んでもらえたかな。
