今日も砂糖なしのパンを作りました。
バナナとほうれん草です。
バナナには甘みがあるので糖類なしで、ほうれん草にはメープルシロップを少量入れて焼きました。
砂糖なしのパンは乾燥しやすく、早く食べないとパサつく気がします。
なので、犬のおやつ用はバナナパンのみで少量にしました。
まずバナナパンです。
チョコバナナ入りとあんこ入りとプレーン（犬用）です。
今日は試しに煮りんごとあんことクリームチーズを巻いたものも作りました。
あんパンは焦げ気味です。ちょっと温度が高すぎたようです。
ほうれん草のパンは以前よりほうれん草の量を減らしてその分水を加えてみました。
前回より色が薄くなり、少し優しい緑色になりました。
ピザ風パンとハムチーズ入りです。
断面はこんな感じです。
焼き上がりはふんわりですが、すぐに乾燥しそうです。
早く食べた方がよさそうです。
パサついた時はほんの少しレンジで加熱して柔らかくするかトースターで焼くとよいと思います。
食べた感想です。
バナナパンはあんことクリームチーズ入りは間違いなく美味しいです。
煮りんごの方は、生地にも具にも砂糖なしなので、ちょっと物足りない感じです。犬のおやつには使えそうですが、人間用にはもうひと味加えても良かったと思います。
ほうれん草パンの方はハムチーズ入りもピザ風もまずまずの出来です。ピザ風パンの方が、具がたくさんなのでほうれん草のちょっと癖のある風味が和らいでより食べやすい感じです。
今回はほうれん草を少し減らしましたが、口の中に後味としてしっかり残ります。
ほうれん草が苦手な場合はペーストを減らしても良さそうです。
最近は犬用と人間用を兼用させているので、砂糖なしのパンを作っています。
慣れてはきましたが、いつものちぎりパンもちょっと恋しくなってきました。
次は人間用のパンを作ろうかと思います。
