昨日はとても気分がよい１日でした。
テレビはどこを見ても野球の話題一色でしたが、ちっとも嫌な気分にならず、何度同じ場面が出てきても見入ってしまいました。
つい気分よく飲み過ぎて今日は少し疲れ気味です。
ネムもお疲れみたいです。
ついブレてしまいました。ネムがぶれているわけではありません。撮影者の責任です。
今日はチンゲン菜をいただいたので、疲れた体を癒やすような優しいミルク煮を作りました。
材料
チンゲン菜
里いも（冷凍）
にんじん
厚揚げ
牛乳
コンソメスープの素
塩・胡椒
オイスターソース
作り方
具材は食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れ、最初ににんじんを煮て、にんじんが柔らかくなったら里いもを入れる。
５分ほど煮たら、チンゲン菜の固そうな部分を入れ、コンソメスープの素を入れる。
チンゲン菜に火が通ったら、厚揚げとチンゲン菜の葉の部分を入れ、牛乳と塩胡椒で味をつける。（スープとして煮汁を使う場合は牛乳を多めに入れるとよい。）
最後にオイスターソースで風味をつける。
当初、里いもと厚揚げの醤油味の煮ものを作る予定でしたが、新鮮なチンゲン菜をいただいたので、急遽ミルク煮にして、アクセントにオイスターソースを加えてみました。
煮汁多めにして、残ったらうどんやパスタを入れてアレンジしてもよさそうです。
さすがに連日飲むのはちょっと気が引けるので、今日はおとなしく優しい煮ものをいただいて内臓を休ませようと思います。
そう言いながら今日もまた関連ニュースを見て盛り上がりそうです。嬉しくてまた飲んでしまうかも。
