今日のネムはこんな感じです。
ここ数日留守番が多かったので、せめてもの罪滅ぼしにおやつを作りました。
バナナマフィンとりんごマフィンです。
バナナは小麦粉、りんごは米粉を使いました。
材料は、バナナマフィンはバナナ１本をつぶしたもの、オリーブオイル１０㌘、小麦粉１００㌘、ヨーグルト大さじ２、卵１個。
りんごマフィンは、りんご半分をすり下ろしたものと小麦粉を米粉１００㌘にかえて、ほかの材料はバナナマフィンと同じです。
今回はベーキングパウダーを使わないので、卵白をメレンゲにして最後に混ぜました。
オーブンは１８０度（余熱あり）で２５分で焼きました。
四角い方がバナナマフィン、丸い方がりんごマフィンです。
小麦粉の方が少し柔らかめ、米粉の方はもっちりして少し重めの生地です。
どちらも試食しました。
砂糖は入れていませんが、果物の甘みがほんのりと感じられて、人間も食べられます。
わりと美味しいです。
私はどちらかというと小麦粉の方が好みです。
ネムはどうでしょう。
見ています。
そして、１欠片食べた後
私を見ています。
少し様子を見ていると
「くれっ！」と催促されました。
気に入ってくれたようです。
バナナもりんごも美味しそうに食べてくれました。
今日はこのおやつを、お友達のチョコちゃんにも食べてもらおうと持って行ったのですが、好みではなかったようで、食べてもらえませんでした。残念です。
今度はチョコちゃんにも食べてもらえるようなおやつを作らなくては。
また頑張ります。
