昨日は特大キャベツをいただきました。
１個で通常の２個分はありそうな大きさです。
いつも野菜炒めか焼きそばにするのですが、今日はキャベツ入り玉子焼き（一見お好み焼き風）とひき肉ときのこ入りの炒め煮を作りました。
まずは巨大卵焼きです。
粉類は入っていないので、さっぱりして味がいいです。
まずキャベツをざっくり刻み、ネギと合わせてフライパンでさっと炒めます。
卵を溶いてめんつゆとマヨネーズを混ぜ、フライパンに流し入れます。
蓋をして中火で５分ほど蒸し焼きにします。
ひっくり返してさらに３分ほど蒸し焼きにして終わりです。
めんつゆで多少味はついていますが、好みでソース、マヨネーズ、青のり、紅ショウガをのせるとよいと思います。
次は炒め煮です。
しょうがとにんにくをみじん切りにして油で炒め、ひき肉を加えてさらに炒めます。
今回は鶏ひき肉を使いました。
そこへキャベツときのこを加えさらに炒め、キャベツに火が通ったら、砂糖、酒、醤油で味をつけます。
最後にごま油を回しかけて風味をつけます。
あんかけにしてもよいです。
好みで七味やいりごまを振りかけても美味しいです。
これで、巨大キャベツの半分を使いました。ちょっとホッとしました。
それでもまだ半分残っているのでそれについてはまた考えます。
連休最終日の昨日、めずらしいパンを手に入れました。一昨日その店に寄ったのですが、売り切れていたため再度行ってようやく買えた貴重なパンです。
帰りの道中で、背中と目のチョコがチョコッとダレてしまいましたが、とてもかわいい「カメロンパン」です。どこから食べればよいのか悩み中です。みんなに見せびらかしてからゆっくり味わおうと思います。いずれ自分でも作ってみたいです。
それから、こんなものもゲットしました。
「うさだんご」です。
モンハン酒場で手に入れました。
初めて行ったのですが、楽しくてたくさん写真を撮って、いろいろ注文して食べてきました。
至福の時でした。
そこでは、フルフル討伐にチャレンジできるイベントがあったのですが、ゲーム機を持っていたにもかかわらず参加せずに帰ってきました。
制限時間が１５分だったので、時間内に倒せる自信がなかったのと、なにより、プレイヤーが重ね着装備で「マッスル」というとんでもなく恥ずかしいものを着ていたので、見られたら困るというのが最大の理由です。
着ていたというよりほぼ着ていなかったというような装備です。
安村さんもビックリです。
次にまた行く機会があるなら、いつ誰に見られても恥ずかしくない重ね着を着せて行こうと思います。油断しました。
でもとても楽しかったです。よい連休を過ごせました。ありがたいです。
